0
0

Кухонные ножи

Кухонные ножи используются для приготовления пищи. Большая часть задач может быть выполнена с помощью одного универсального ножа, однако существует и множество специализированных ножей. Например, топорик для мяса, поварской нож, нож для хлеба, нож для сыра, нож для чистки овощей, устричный нож и др.
Фильтр по каталогу
Цена

Бренд
Категория
Наличие
Сталь
Твердость стали
Материал
Форма клинка
Со скидкой
Owl Knife CH120 M390 серый
11 900
10 710
В наличии
Скидка 6%
Wuesthof Нож для стейка 12 см "Classic"
Лидеры продаж
Zlatoust AiR Пчак Карельская береза
Новинка
Kasumi Нож кухонный Деба Tora 36850
Новинка
Kasumi Нож кухонный Накири Tora 36847
Новинки
Arcos Нож поварской 15 см
Новинка
Buck Ocean Fillet 229BKM-B
2 500
В наличии
Скидка 7%
Fiskars Edge Нож для хлеба
1 450
1 348
В наличии
Новинка
Arcos Нож поварской 17 см
1
2
3
4
5
6
7
8

Кухонные ножи из высококачественной стали – перспективное и развивающееся направление деятельности Империи Ножей. Наборы ножей от чешского производителя KDS Sedlcany – это гарантия качества, доказанная десятилетиями специализированного опыта. А кухонные ножи от французского производства Claude Dozorme – лучшее соотношение качества и утонченного стиля. В свою очередь купить кухонный нож Fiskars - значит купить настоящий бренд!

Сколько кухонных ножей в правильном наборе? 

Повара сходятся во мнении, что базовый набор кухонных ножей - это 3+1. Три основных ножа различаются длиной лезвия:

— 30-45 см: используются для разделки мяса и шинковки овощей и фруктов;

— до 30 см: универсальный кухонный нож;

— до 20 см: чаще используют для обработки грибов, очистки овощей.

Из чего делают лучшие ножи? 

Выбирая кухонный нож с деревянной ручкой, помните, что его нельзя оставлять в раковине. Металлические ручки, как правило, тяжелее своих собратьев, что при ежедневной работе утомительно. Пластик опасен тем, что скрывает, насколько глубоко лезвие входит в рукоятку. Самые распространенные на прилавках - кухонные ножи из нержавеющей стали. В сплав также могут добавить хром, ванадий и молибден - это не опасно для здоровья и улучшает свойства сплава.

Новости