Настоящие повара знают, что режет не нож, но его геометрия. Для того, чтобы аккуратно и быстро нарезать какой-либо продукт не нужно прилагать большое усилие. Для этого нужен кухонный нож с правильной геометрией и несложные движения руки в кистевом суставе. Модель «НОЖ КУХОННЫЙ ШЕФ TORA 36851» компании KASUMI (Касуми) создана для тех, кто готовит много и с удовольствием. Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали, которая считается одной из самых надежных при производстве ножей. В состав сплава также входит хром, что обеспечивает высокую однородность кристаллической решетки. Режущая кромка имеет один самых высоких показателей по сохранению остроты в процессе работы. Рукоять ножа изготовлена из композитного материала, который используется для создания полевых рабочих ножей. Это значит, что такая рукоятка будет уверенно сидеть в руке и вы сможете наслаждаться работой несколько часов подряд.