Нож кухонный универсальный Tora 36845 – Kasumi

«НОЖ КУХОННЫЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ TORA 36845» компании (Касуми) показывает важность универсальных решений при создании рабочих кухонных ножей. Геометрия клинка сочетает в себе японские и западные черты. Длина клинка 150 миллиметров оптимальна для выполнения широкого круга задач. Клинок этой модели выполнен из стали с высоким содержанием молибдена и ванадия, благодаря чему нож не впитывает запахи и не переносит вкусы с одного продукта на другой. На поверхности клинка образуется твердая оксидная пленка, которая обеспечивает дополнительную защиту от коррозии. Интересной особенностью этой модели являются высокие спуски, которые практически без подвода переходят в режущую кромку. Благодаря такой особенности, нож легко править с помощью мусата в процессе работы.