Чтобы туристический нож не боялся влаги и низких температур его клинок должен быть выполнен из нержавеющей стали. Чтобы ножом было удобно работать голой рукой и рукой в перчатке, желательно чтобы нож имел объемную бочкообразную рукоятку. Для обеспечения безопасности рекомендуется оснащать нож односторонней гардой с упором для большого пальца. Модель «ДЖЕК КАРЕЛЬСКАЯ БЕРЕЗА D2» компании ЮЖНЫЙ КРЕСТ соответствует всем этим критериям. Клинок ножа выполнен из инструментальной стали американского производства. Сталь специально разработана для создания рабочих ножей, которые эксплуатируются круглый год. Высокое содержание хрома и легирующих присадок обеспечивают защиту от коррозии и устойчивость кристаллической решетки. Если вы планируете использовать нож вдали от городской цивилизации, вам потребуется удобный кожаный чехол. Эта модель укомплектована именно таким. Кожа пропитана особым составом, который отталкивает влагу.