Туристический нож «САПСАН ОРЕХ N690» компании ЮЖНЫЙ КРЕСТ возрождает традицию создания рабочих ножей, которые бытовали на русском севере. Требования, которым должен отвечать такой нож очень простые: легко точить в полевых условиях, удобно держать рукой в теплой рукавице. Эта модель отвечает этим характеристикам. Клинок ножа выполнен из нержавеющей стали 440С, которая длительное время сохраняет остроту режущей кромки. Рукоять из натуральной древесины хорошо приспособлена для работы в условиях отрицательных температур.