Ножи такого типа популярны среди северных охотников и рыболов. Туристический нож «СТЕРХ БЕРЕСТА» компании ЮЖНЫЙ КРЕСТ разработан с учетом специфики российского климата. Объемная рукоять пригодна для удержания голой рукой и рукой в теплой перчатке. В процессе использования рукоять постепенно притирается и принимает форму руки, что повышает удобство и комфорт при резе. Клинок толщиной 4 миллиметра рассчитан на выполнение самых тяжелых работ. Нож может резать замороженные продукты, строгать дерево, рубить ветки и раскалывать поленья. Удобный кожаный чехол позволить не потерять нож при активном движении по густому лесу.