Самое лучшее лечение - это профилактика, говорят опытные врачи. Болезнь легче предотвратить, чем вылечить. Это же правило применимо к ножам. Любой нож в процессе работы теряет остроту режущей кромки. Регулярное использование точильного инструмента позволяет сохранить остроту режущей кромки. «МУСАТ КРУГЛЫЙ С МЕЛКОЙ НАСЕЧКОЙ» компании VICTORINOX (Викторинокс) выполнен из стали средней твердости. На поверхность мусата нанесена мелкая продольная насечка, которая проходит по всей длине рабочей поверхности. Эта модель предназначена для регулярной правки кухонных ножей. При его использовании стоит помнить, что правильно проводить ножом по мусату, а не наоборот.