Есть традиционные типы ножей, которые не теряют своей актуальности со временем. Русский нож северного типа именно такой. Модель «БАРБУС К110» компании SANDER (Сандер) выполнена с учетом этих традиций.
Клинок ножа выполнен из качественной нержавеющей стали, при создании которой сделан акцент на два момента: повышенное сопротивление к ржавлению и легкость заточки. В состав сплава входит хром, который обеспечивает устойчивость к ржавлению и углерод, который отвечает за удержание остроты режущей кромки.