Нож Сантоку 17 см – Arcos

Ценителям восточной кухни обязательно понравится «НОЖ САНТОКУ 17 СМ» компании ARCOS (Аркос). Отличительной чертой этой модели является ее геометрия. Нож имеет высокие спуски от обуха, которые обеспечивают создание бритвенно острой режущей кромки. Центр тяжести находится примерно в середине клинка. Благодаря такой особенности нож режет мягкие продукты под тяжестью собственного веса. Нож предназначен для тонкой нарезки овощей, фруктов и мясных блюд. На боковой поверхности клинка размещены особые вертикальные выемки, которые уменьшают площадь соприкосновения ножа с продуктами. За счет этого решается проблема прилипания продуктов к ножу. Широкий клинок может использоваться для перемещения продуктов с разделочной доски в кастрюлю или емкость для салатов.