Кухонные ножи Arcos хорошо знакомы ценителям качественного поварского инструмента не только в Испании, но и во всей Европе, и за ее пределами. Ножевой гигант Arcos (Испания) расположен в городке Альбасете (административный центр на юго-востоке Пиренейского полуострова) и ведет свою «родословную» с XVII века. Во времена позднего средневековья спрос на качественные испанские клинки (кинжалы, шпаги, карманные ножи) был высок. Производство ножей Arcos являло собой маленькую мастерскую оружейника, коих в Альбасете были десятки.