Главной особенностью топорика «ГИЙМЯКЕШ У-8А» компании ЗЛАТОУСТ АИР является фигурный кованый завиток. Благодаря ему вес топорика смещен к передней части клинка. С помощью такого аксессуара вы легко приготовите мясной фарш для создания аутентичных блюд кавказской кухни. Фарш, который получается с помощью топорика имеет другую консистенцию, чем тот, который выходит из мясорубки. При работе топориком мясо дополнительно отбивается и фарш получается более мягким и нежным. Клинок выполнен из стали с высоким содержанием углерода, что обеспечивает легкость и быстроту заточки режущей кромки. Хвостовик проходит сквозь рукоять и для обеспечения надежности фиксируется мощной заклепкой.