Туристический нож «ЯКУТ ОРЕХ» компании ЗЛАТОУСТ АИР выполнен по мотивам традиционных якутских и эвенкийских ножей. Клинок ножа имеет одностороннюю заточку с левой стороны. Легенда гласит что первые ножи такого типа изготавливались из половинок от ножниц, что и определило геометрию ножа. При выборе ножа стоит учитывать, что такой тип заточки удобен для работы правой рукой. Нож отлично строгает древесину и замороженные продукты. Благодаря одностороннему спуску нож легко точить и править в походных условиях. Для хранения и транспортировки используются кожаные ножны со свободным подвесом.