Длина клинка шкуросъемного ножа колеблется в пределах 9-10 сантиметров. При этом важно, чтобы режущая кромка и обух имели плавный угол схождения. Нож скинер «ГОРНОСТАЙ КАРЕЛЬСКАЯ БЕРЕЗА» компании ЗЛАТОУСТ АИР разработан для свежевания водоплавающей и копытной дичи. Выгнутый обух рассчитан на использование большого пальца для контроля ножа в сложных местах. Прямые спуски обеспечивают тонкий подвод к режущей кромке благодаря чему нож режет тонко и деликатно. Нож также можно использовать как вспомогательный нож для походов выходного дня. Для переноски ножа на поясе используются кожаные ножны с двумя вариантами подвеса.