0
0

Кухонные ножи

Фильтр по каталогу
Цена

Бренд
Категория
Наличие
Сталь
Твердость стали
Материал
Форма клинка
Sander Кухонный
12 000
В наличии
Fiskars Edge  Нож Деба
1 060
В наличии
Arcos Нож овощной 10 см
1 130
Нет в наличии
1
2
3
4
5

Кухонные ножи из высококачественной стали – перспективное и развивающееся направление деятельности Империи Ножей. Наборы ножей от чешского производителя KDS Sedlcany – это гарантия качества, доказанная десятилетиями специализированного опыта. А кухонные ножи от французского производства Claude Dozorme – лучшее соотношение качества и утонченного стиля. В свою очередь купить кухонный нож Fiskars - значит купить настоящий бренд!

Сколько кухонных ножей в правильном наборе? 

Повара сходятся во мнении, что базовый набор кухонных ножей - это 3+1. Три основных ножа различаются длиной лезвия:

— 30-45 см: используются для разделки мяса и шинковки овощей и фруктов;

— до 30 см: универсальный кухонный нож;

— до 20 см: чаще используют для обработки грибов, очистки овощей.

Из чего делают лучшие ножи? 

Выбирая кухонный нож с деревянной ручкой, помните, что его нельзя оставлять в раковине. Металлические ручки, как правило, тяжелее своих собратьев, что при ежедневной работе утомительно. Пластик опасен тем, что скрывает, насколько глубоко лезвие входит в рукоятку. Самые распространенные на прилавках - кухонные ножи из нержавеющей стали. В сплав также могут добавить хром, ванадий и молибден - это не опасно для здоровья и улучшает свойства сплава.

Новости